Obuolių receptai

Nekeptas obuolių pyragas

admin — Sun, 21 Aug 2011 11:58:31 +0000

Pagrindui:
50 g tirpinto sviesto;
12 sausainių (keturkampių, trapių – pvz. “Selgos”).

Pusės citrinos sultys;
8 obuoliai (nulupti, be sėklalizdžių, supjaustyti riekelėmis);
100 g sviesto;
175 g cukraus;
4 šaukštai grietinėlės.

Pagrindui sausainius sutrupinkite kaip įmanoma smulkiau ir sumaišykite su tirpintu sviestu. Gauta mase išklokite išardomos kepimo formos dugną. Pyrago viršui keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite grietinėlę ir suberkite cukrų. Išmaišykite, suberkite supjaustytus obuolius. Maišydami ant nedidelės ugnies pakaitinkite juos 15 minučių, kol karamelizuosis ir suminkštės. Supilkite ant sausainių pagrindo, lengvai prispauskite šaukštu. Palaikykite šaldytuve pusvalandį. Patiekti galite su ledais arba plakta grietinėle.

Obuolių ir imbierinių sausainių gardėsis su jogurtu pusryčiams

admin — Sun, 21 Aug 2011 11:51:47 +0000

50 g imbierinių sausainių;
1 saldus obuolys;
šaukštas citrinos sulčių;
pusė šaukštelio cukraus pudros;
150 ml natūralaus jogurto.

Sausainius sulaužykite gabalėliais. Obuolį sutarkuokite, sumaišykite su cukrumi ir citrinos sultimis. Padalinkite perpus ir sudėkite į dvi stiklines. Ant obuolių masės supilkite jogurtą, o viršų pabarstykite imbieriniais sausainiais. Greita, paprasta, skanu ir sveika

Obuoliniai ledai II

admin — Sun, 21 Aug 2011 11:43:47 +0000

300 ml 3,2% riebumo pieno;
280 ml plakamosios grietinėlės;
5 kiaušinių tryniai;
120 g cukraus;
2 šaukšteliai vanilinio cukraus;
500 g obuolių;
25 g sviesto.

Prikaistuvyje sumaišykite pieną su grietinėle ir kaitinkite, kol beveik užvirs. Tuo metu kiaušinių trynius gerai išplakite su cukrumi. Šią masę palengva, nuolat maišydami supilkite į karštą pieną – stenkitės maišyti intensyviai, kad nesigautų kiaušinienė Pakaitinkite dar kelias minutes, kol viskas sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.

Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite maždaug 1×1 cm kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą su dar 50 g cukraus. Suberkite obuolius, maišykite tol, kol jie vienodai pasidengs sviestu. Vis pamaišydami pakaitinkite 5-7 minutes, kol obuoliai suminkštės, bet neištiš. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite.

Pieno ir kiaušinių masę supilkite į ledų gaminimo aparatą ir sekite jo instrukcijas. Kai ledai bus paruošti, palengva įmaišykite karamelizuotus obuolius ir patiekte.