300 ml 3,2% riebumo pieno;
280 ml plakamosios grietinėlės;
5 kiaušinių tryniai;
120 g cukraus;
2 šaukšteliai vanilinio cukraus;
500 g obuolių;
25 g sviesto.
Prikaistuvyje sumaišykite pieną su grietinėle ir kaitinkite, kol beveik užvirs. Tuo metu kiaušinių trynius gerai išplakite su cukrumi. Šią masę palengva, nuolat maišydami supilkite į karštą pieną – stenkitės maišyti intensyviai, kad nesigautų kiaušinienė Pakaitinkite [...]
Kiek kitokie, bet ne mažiau gardūs nei įprasti vaniliniai ar šokoladiniai ledai – obuolių ledai.
2-3 desertiniai obuoliai (nulupti ir be sėklalizdžių);
200 ml grūdėtos varškės be priedų;
100 ml liesos grietinėlės (10% riebumo);
50 ml obuolių tyrės;
50 ml cukraus;
1/4 šaukštelio malto cinamono;
mažas žiupsnelis maltų gvazdikėlių;
1 kiaušinis.
Blenderyje ar virtuviniame kombaine sumaišykite grūdėtą varškę su grietinėle, obuolių tyre, cukrumi, kiaušiniu, cinamonu ir gvazdikėliais. [...]
